Angel Hair mit Tomaten und Basilikum

Angel Hair mit Tomaten und Basilikum

  • Zubereitungszeit: 20 min
  • Zubereitungszeit: 20 min
  • Portionen: 6

Frische Basilikumblätter und Bio-Tomaten kleiden lange dünne Nudeln an, die so schmackhaft sind wie Restaurantkost.

Zutaten

3 - Esslöffel natives Olivenöl Extra ½ ½ Tasse fein gehackte Zwiebel ¼ 1/4 - Teelöffel zerkleinerte rote Pfefferflocken
1 - Dose (14,5 oz) Muir Glen ™ organische einfache oder Feuer geröstete gewürfelte Tomaten, undrained
1 - GewĂĽrznelke Knoblauch, fein gehackt
1/4 - Teelöffel grobes Salz (koscher oder Meersalz)
8 - oz ungekochten Engelshaar (capellini) Pasta
1/4 - Tasse gehackte frische Basilikumblätter
1/2 - Tasse geriebener Parmesan

Schritte
1. In 10-Zoll-Pfanne, erhitzen Sie 2 Esslöffel Öl bei mittlerer Hitze. Fügen Sie Zwiebel und rote Pfefferflocken hinzu; Kochen Sie 5 Minuten unter häufigem Rühren, bis die Zwiebel weich ist. Fügen Sie Tomaten, Knoblauch und Salz hinzu. Hitze bis zum Kochen. Hitze reduzieren; 3 Minuten unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen. Meanwhile 2. In der Zwischenzeit die Nudeln wie auf der Verpackung angegeben kochen. Ablassen; in die Servierschale geben. Tomatenmischung über Nudeln gießen; sanft werfen, um zu beschichten. Basilikum, Käse und restlichen 1 Esslöffel Öl hinzufügen; Toss.
    Expertentipps
Shredded Parm bietet etwas Textur und einen größeren Geschmack als geriebener Parmesankäse, obwohl beides schmackhaft ist.Wenn Sie mögen, garnieren Sie mit gegrillten oder sautierten Shrimps oder Hühnchen. Kleinere Portionen sind perfekt als Vorspeise oder Beilage

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