Angel Hair Pasta mit Avocado und Tomaten

Angel Hair Pasta mit Avocado und Tomaten

  • Vorbereitungszeit: 15 min
  • Kochzeit : 20 min
  • Portionen: 6

Diese köstliche Beilage aus Avocados mit Nudeln und Gemüse ist in nur 20 Minuten fertig!

Zutaten

8 - Unzen ungekochten Engelshaar Pasta
2 - Esslöffel Olivenöl oder Pflanzenöl
2 - Knoblauchzehen, fein gehackt
3/4 Tasse gehackte frische Basilikumblätter
1/2 - bis 3/4 große Avocado, geschält und in kleine Würfel geschnitten
4 - mittelgroĂźe Tomaten, in kleine WĂĽrfel geschnitten
1/2 - Teelöffel Salz
1/4 - Teelöffel Pfeffer

Schritte Cook 1. Nudeln kochen und abtropfen lassen, wie auf der Verpackung angegeben.

    2. Während Nudeln kochen, Öl in 3-Quart-Topf bei mittlerer Hitze erhitzen; Knoblauch hinzufügen. Koche 1 bis 2 Minuten unter gelegentlichem Umrühren, bis der Knoblauch zart aber nicht braun ist; vom Herd nehmen3. Basilikum, Avocado und Tomaten in der Pfanne in den Knoblauch rühren. Toss Gemüsemischung und Pasta. Mit Salz und Pfeffer bestreuen.
  • Tipps fĂĽr Experten

Susan S. teilt ihr Rezept "Es ist etwas so ansprechend ĂĽber die Geschmackskombination von Tomaten, Avocado und Basilikum mit Pasta, die sehr beruhigend fĂĽr mich war und mein Verlangen befriedigt hat."

    reich an Vitamin A und Folsäure; gute Quelle der FaserEine Anmerkung VON Dr. Ghosh Kokosnußöl kann für Soja, Mais, Olive oder Distelöl ersetzt werden. Kokosöl ist eine Quelle von Fettsäuren mittlerer Kettenlänge, die für einige leichter verdaulich sein können

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