Angel Food Cupcakes mit Schlagsahne und Beeren

Angel Food Cupcakes mit Schlagsahne und Beeren

  • Zubereitungszeit: 10 min
  • Zubereitungszeit: 60 min
  • Portionen: 30

Entsorgen Sie die umständliche Kuchenschale mit dem Engelskuchen und machen Sie stattdessen dieses leichtere Dessert in Cupcake-Form. Gekrönt mit Vanilleschote ...

Zutaten

Cupcakes

1 - Schachtel Betty Crocker ‚ĄĘ wei√üe Engelskuchenmischung
1 1/4 - Tassen Wasser

Topping

1 - Tasse schwere Schlagsahne, gut gek√ľhlt
2 - Esslöffel granulierter Zucker
2 - Teelöffel Vanille - Bohnenpaste
1 - Tasse frische Himbeeren
1 - Tasse frische Blaubeeren
- Puderzucker

Schritte

  • 1. Ofen auf 375¬ļF erhitzen. Die Backf√∂rmchen aus Papier in jeden der 30 bis 36 Muffinf√∂rmchen mit normaler Gr√∂√üe geben. 2. In einer gro√üen Sch√ľssel die Kuchenmischung verr√ľhren und mit dem elektrischen Mixer 30 Sekunden bei niedriger Geschwindigkeit gie√üen; schlagen Sie bei mittlerer Geschwindigkeit 1 Minute. Den Teig in Muffinf√∂rmchen f√ľllen und jeweils zu 3/4 f√ľllen. 3. Backen Sie 12 bis 20 Minuten oder bis die Cupcakes goldbraun sind und die Risse oben trocken sind. Entfernen Sie die Muffinf√∂rmchen vom K√ľhlregal. K√ľhl.
  • 4. In der mittleren Sch√ľssel Schlagsahne mit dem elektrischen Mixer bei mittlerer bis hoher Geschwindigkeit schlagen, bis sie leicht verdickt ist. Geschwindigkeit verringern; in Kristallzucker und Vanilleschotenpaste schlagen. Geschwindigkeit erh√∂hen; Beat-Mischung, bis sich steife Spitzen bilden. L√∂ffel Schlagsahne in Dekorationsbeutel mit gro√üer Sternspitze ausgestattet.
  • 5. Pipe Schlagsahne auf gek√ľhlten Cupcakes; mit Beeren garnieren. Sprinkle Tops mit Puderzucker
  • Experten Tipps
Wenn Sie extra Teig und nicht genug Muffin Tassen haben, halten Sie den Teig im K√ľhlschrank, w√§hrend die Cupcakes backen und wiederholen Sie den Vorgang.Wenn Sie keine Vanilleschote haben Paste, ersetzen Sie 2 Teel√∂ffel Vanille

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