Angel Biscuits

- Zubereitungszeit: 25 min
- Zubereitungszeit: 40 min
- Portionen: 15
Haben Sie etwas Zeit? Überraschen Sie Ihre Familie, indem Sie eine Portion dieser hausgemachten Kekse backen!
Zutaten
1 - Packung normale oder schnelle aktive Trockenhefe (2 1/4 Teelöffel)2 - Esslöffel warmes Wasser (105 ° bis 115 °)
2 1 / 2 - Tassen Gold Medal ™ Allzweckmehl
3 - Esslöffel Zucker
1 1/2 - Teelöffel Backpulver
1/2 - Teelöffel Backpulver
1/2 - Teelöffel Salz
1/2 - Tasse Backfett
- Über 1 Tasse Buttermilch
- Butter oder Margarine bei Raumtemperatur, wenn gewünscht
Schritte
- 1. Ofen auf 400 ° erhitzen. Hefe in warmem Wasser auflösen; beiseite stellen. 2. Mehl, Zucker, Backpulver, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel vermischen. Mit Backform oder 2 Messern kreuzweise kneten, bis die Mischung wie feine Krümel aussieht. Einrühren von Hefemischung und gerade genug Buttermilch, so dass der Teig die Seite der Schüssel verlässt und eine Kugel bildet
- 3. Teig auf großzügig bemehlte Fläche legen; sanft in Mehl einrollen, um zu beschichten. Kneten Sie leicht 25 bis 30 mal, mit Mehl bestreuen, wenn der Teig zu klebrig ist. Rollen oder pat 1/2 Zoll dick. Schneiden Sie mit bemehlten 2 1/2-Zoll-Keksschneider. Legen Sie etwa 1 inch Abstand auf nicht entfettetem Backblech.
- 4. Backen Sie 12 bis 14 Minuten oder bis sie goldbraun sind. Sofort vom Backblech entfernen. Pinsel mit Butter. Heiß servieren. Expertentipps
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