Angel Biscuits

Zubereitungszeit: 25 min
Zubereitungszeit: 40 min
Portionen: 15

Haben Sie etwas Zeit? Überraschen Sie Ihre Familie, indem Sie eine Portion dieser hausgemachten Kekse backen!

Zutaten

1 - Packung normale oder schnelle aktive Trockenhefe (2 1/4 Teelöffel)
2 - Esslöffel warmes Wasser (105 ° bis 115 °)
2 1 / 2 - Tassen Gold Medal ™ Allzweckmehl
3 - Esslöffel Zucker
1 1/2 - Teelöffel Backpulver
1/2 - Teelöffel Backpulver
1/2 - Teelöffel Salz
1/2 - Tasse Backfett
- Über 1 Tasse Buttermilch
- Butter oder Margarine bei Raumtemperatur, wenn gewünscht

Schritte

1. Ofen auf 400 ° erhitzen. Hefe in warmem Wasser auflösen; beiseite stellen. 2. Mehl, Zucker, Backpulver, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel vermischen. Mit Backform oder 2 Messern kreuzweise kneten, bis die Mischung wie feine Krümel aussieht. Einrühren von Hefemischung und gerade genug Buttermilch, so dass der Teig die Seite der Schüssel verlässt und eine Kugel bildet
3. Teig auf großzügig bemehlte Fläche legen; sanft in Mehl einrollen, um zu beschichten. Kneten Sie leicht 25 bis 30 mal, mit Mehl bestreuen, wenn der Teig zu klebrig ist. Rollen oder pat 1/2 Zoll dick. Schneiden Sie mit bemehlten 2 1/2-Zoll-Keksschneider. Legen Sie etwa 1 inch Abstand auf nicht entfettetem Backblech.
4. Backen Sie 12 bis 14 Minuten oder bis sie goldbraun sind. Sofort vom Backblech entfernen. Pinsel mit Butter. Heiß servieren.

Hefe macht diese Kekse leicht wie Engel! Wenn Sie Zeit haben, können Sie sie noch leichter machen. Bedecken Sie einfach ungebackene Kekse und lassen Sie an einem warmen Ort für ungefähr 30 Minuten oder bis geschwollen aufgehen. Backen wie angegeben

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