Amisches Freundschaftsbrot

Amisches Freundschaftsbrot

  • Zubereitungszeit: 15 min
  • Zubereitungszeit: 242 h 0 min
  • Portionen: 2

A klassisches Brot, das geteilt werden soll, Geschenkt├╝ten mit Vorspeise an Freunde und Familie, damit sie die Liebe verbreiten k├Ânnen

Zutaten

Starter

1 - Packung aktive Trockenhefe
1/4 Tasse sehr warmes Wasser
1 - Tasse warm kultivierte Buttermilch
1 - Tasse Gold Medal Ôäó Allzweckmehl
1 - Tassen - Kristallzucker

Zugaben zu Starter w├Ąhrend 10 Tagen

2 - Tassen Gold Medal Ôäó Allzweckmehl
2 Tassen Kristallzucker
2 Tassen Buttermilch

Brot

1 - Tasse (1 Beutel) Starter
3 - Eier
1 - Tasse Butter, erweicht
1/2 - Tasse kultivierte Buttermilch
1 - Tasse p acked brauner Zucker
1/2 - Teel├Âffel Vanille
1 1/2 - Teel├Âffel Backpulver
1/2 - Teel├Âffel Salz
1/2 - Teel├Âffel Backpulver
2 - Tassen Gold Medal Ôäó Allzweckmehl
3 - Essl├Âffel Boden Zimt
1 - Schachtel (6 Portionsgr├Â├čen) Vanille-Instant-Pudding und Tortenf├╝ller-Mix
2 - Essl├Âffel Kristallzucker

Schritte

  • 1. GEBRAUCHSANWEISUNG: In mittlerer Sch├╝ssel Hefe und warmes Wasser bis zur Hefe verr├╝hren ist aufgel├Âst. F├╝gen Sie Buttermilch hinzu. Schlagen Sie in 1 Tasse Mehl und 1 Tasse Kristallzucker. Gie├čen Sie die Mischung in einen 1-Gallonen-Rei├čverschlussbeutel; Siegelbeutel. An einem k├╝hlen, trockenen Ort f├╝r mindestens 8 Stunden oder bis zu 10 Stunden aufbewahren
  • 2. Den Starter in den K├╝hlschrank stellen und dort f├╝r die Tage 2 bis 10 lagern. Betrachten Sie dies (oder den Tag, an dem Sie den Starter erhalten) als Tag 1 der . 3. ANFAHRT EINES STARTERBEUTELS: Tag 1: Nichts tun. Tag 2: Maischentasche. Tag 3: Maischentasche. Tag 4: Mash-Beutel. Tag 5: Maischentasche. Tag 6: Zu Beutel, 1 Tasse Allzweckmehl, 1 Tasse Kristallzucker, 1 Tasse kultivierte Buttermilch; versiegeln Beutel und Maische bis gemischt. Tag 7: Maischentasche. Tag 8: Maischentasche. Tag 9: Mash-Beutel. Tag 10: Folgen Sie den Anweisungen unten: Gie├čen Sie den gesamten Beutel in eine nichtmetallische Sch├╝ssel. Add 1 Tasse Mehl, 1 Tasse Kristallzucker, 1 Tasse kultivierte Buttermilch. Messen Sie 1 Tasse Starter in jede der 4 (1-Gallonen) Rei├čverschlusstaschen ab. Halten Sie 1 Beutel f├╝r sich selbst, und geben Sie 3 weitere Freunde zusammen mit dem Rezept. DIR 4. GEBRAUCHSANWEISUNGEN F├ťR ZWEI LOAVES BROT: Den Ofen auf 325 ┬░ F erhitzen. Bespr├╝hen Sie 2 (9x5-Zoll) Laibwannen mit Kochspray. In einer gro├čen Sch├╝ssel den Inhalt von 1 Beutel Starter, Eiern, Butter, Buttermilch, braunem Zucker, Backpulver, Backpulver, Mehl und Pudding mit einem Schneebesen vermischen, bis sich ein weicher Teig gebildet hat Kleine Sch├╝ssel. F├╝gen Sie Zimt hinzu; mit dem Schneebesen schlagen, bis der Zimt gut in den Teig gemischt ist. In eine gro├če Sch├╝ssel mit Vanilleteig geben und mit Zimtb├Ąllchen f├╝llen. Mit der Gabel Vanille-Zimt-Teige vorsichtig zusammenrollen. Nicht ├╝bermixen! Zwei oder drei Strudel sollten genug sein! Teig in Pfannen f├╝llen. Die Oberseite jedes Laibs mit 1 Essl├Âffel Kristallzucker bestreuen.
  • 6. 55 bis 65 Minuten backen oder bis das Brot zur├╝ckspringt, wenn es leicht in der Mitte ber├╝hrt wird. K├╝hl bis sich das Brot von den Seiten der Pfanne l├Âst. Drehen Sie Brot auf Servierplatte oder Schneidebrett. Dienen und genie├čen!
  • Expertentipps
  • ├ťberpr├╝fen Sie vor dem Gebrauch, ob der Starter noch gut ist. Es sollte einen angenehmen sauren Geruch haben und sprudelnd sein. Entsorgen Sie es, wenn es unangenehm riecht, r├Âtlich oder orange wird oder Schimmelpilze bildet
Rohe Vorspeise oder rohen Teig nicht schmecken oder essenBacken Sie Brot, bis es vollst├Ąndig gekocht ist
  • Wenn Sie eine T├╝te Starter f├╝r sich behalten Du kannst alle 10 Tage zwei Brote backen.
  • Wenn du Freunde aus dem Starter schenkst, achte darauf, dass du die Liste mit dem Beutel und eine Kopie des Rezepts beisteuerst, damit sie es k├Ânnen Mache deine eigenen Brote!
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