Mandel-Orangen-Kuchen

Mandel-Orangen-Kuchen

  • Zubereitungszeit: 30 min
  • Zubereitungszeit: 2 h 35 min
  • Portionen: 12

Nach oben ein angenehmer Zitruskuchen mit Orangenmarmelade, ges├╝├čter Schlagsahne und knusprigen Mandeln

Zutaten

Kuchen

1 Tasse glasiert Mandeln
2 - Tassen Gold Medal Ôäó Allzweckmehl
1 Tasse Kristallzucker
1/2 Tasse Butter oder Margarine, erweicht
1 Tasse frischen Orangensaft
1 1/2 - Teel├Âffel Mandelextrakt
2 - Teel├Âffel backen Pulver
1 - Teel├Âffel Salz
2 - Eier
1/2 - Tasse Orangenmarmelade

Garnitur

3/4 Tasse Schlagsahne
2 - Essl├Âffel Pulver oder Kristallzucker
1/3 - Tasse Mandelsplitter, ger├Âstet *
- Orange Twist, wenn gew├╝nscht

Schritte

  • 1. Heizen Sie den Ofen auf 350 ┬░ F (oder 325 ┬░ F, wenn Sie dunkle oder Antihaft-Pfanne verwenden). 9-Zoll-Springform mit Kochspray einspr├╝hen. In der K├╝chenmaschine oder Mixer, 1 Tasse Mandeln; abdecken und verarbeiten, bis die Mandeln fein gemahlen sind. In einer gro├čen Sch├╝ssel die Mandeln und die restlichen Kuchenzutaten au├čer Marmelade mit einem elektrischen Mixer bei niedriger Geschwindigkeit 30 Sekunden schlagen und die Schale st├Ąndig sch├╝tteln. Schlagen Sie mit hoher Geschwindigkeit 3 ÔÇőÔÇőMinuten, schabende Sch├╝ssel gelegentlich. Den Teig in die Pfanne gie├čen. B 2. 45 bis 55 Minuten backen oder bis die Oberseite gleichm├Ą├čig goldbraun ist und der Kuchen zur├╝ckspringt, wenn er leicht in der Mitte ber├╝hrt wird. 3. In der Pfanne 10 Minuten abk├╝hlen lassen. Entfernen Sie die Seite der Pfanne. Spread Marmelade ├╝ber den Kuchen. Vollst├Ąndig abk├╝hlen, ca. 1 Stunde
  • 4. In gek├╝hlter kleiner Sch├╝ssel Schlagsahne und 2 Essl├Âffel Zucker mit hoher Geschwindigkeit schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden. L├Âffel oder Pfeife Schlagsahne um den Rand des Kuchens; bestreuen Sie 1/3 Tasse Mandeln ├╝ber Schlagsahne. Bis zum Servieren k├╝hl stellen. Mit einem orangefarbenen Twist garnieren
  • Expertentipps
* Zum Toasten von N├╝ssen in unge├Âffneter, flacher Pfanne 6 bis 10 Minuten in einem Ofen bei mittlerer Hitze backen und gelegentlich umr├╝hren, bis sie goldbraun sindVerwenden Sie ein in warmes Wasser getauchtes Messer um den Kuchen leicht zu schneiden
  • Statt Schlagsahne und Puderzucker zu schlagen, k├Ânnen Sie Schlagsahnespitzen von einer Aerosoldose benutzen

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