Mandel K├Ąsekuchen

Mandel K├Ąsekuchen

  • Vorbereitungszeit: 40 Min.
  • Garzeit: 7 Std. 45 Min.
  • Portionen: 16

Die gelbe Tortenmischung ist eine k├Âstliche Kruste f├╝r cremige K├Ąsekuchen mit Mandeln.

Zutaten

Crust

1 - Box Betty Crocker Ôäó Super Moist Ôäó gelbe Kuchenmischung
1/2 Tasse Butter oder Margarine, weich gemacht

F├╝llung

3 - Packungen (je 8 oz) Frischk├Ąse, erweicht
3/4 - Tasse Zucker
1 - Tasse Schlagsahne
1 - Teel├Âffel Mandelextrakt
3 - Eier

Garnierung

1/4 Tasse geschnittene Mandeln
4 - Teel├Âffel Zucker
- Frische Himbeeren, falls gew├╝nscht

Schritte

  • 1. Ofen auf 350 ┬░ F (325 ┬░ F f├╝r dunkle oder antihaftbeschichtete Pfanne) erhitzen . Spray Boden und Seite der 10-Zoll-Springform mit Backspray mit Mehl. Wickeln Sie die Seiten und den Boden der Pfanne mit Folie um.
  • 2. Reservieren Sie 1/2 Tasse der Kuchenmischung; beiseite legen. In einer gro├čen Sch├╝ssel die restliche Kuchenmischung und Butter mit dem elektrischen Mixer bei niedriger Geschwindigkeit schlagen, bis sie kr├╝melig ist. Dr├╝cken Sie unten und 1 1/2 Zoll nach oben auf die Pfanne. Backen Sie ungef├Ąhr 15 Minuten oder bis R├Ąnder goldbraun sind. Die Ofentemperatur auf 325 ┬░ F (300 ┬░ F f├╝r dunkle oder antihaftbeschichtete Pfanne) reduzieren. 3. In der gleichen gro├čen Sch├╝ssel die reservierte 1/2 Tasse Kuchenmischung und den Frischk├Ąse bei mittlerer Geschwindigkeit gut durchmischen. Schlagen Sie in 3/4 Tasse Zucker, Schlagsahne und Mandel-Extrakt bei mittlerer Geschwindigkeit, bis glatt und cremig. Bei niedriger Geschwindigkeit die Eier einzeln nacheinander einschlagen, bis sie gut vermischt sind. Teig ├╝ber die Kruste gie├čen. Die Springform in den gro├čen Br├Ąter auf den Backofen schieben. Gie├čen Sie kochendes Wasser in den Br├Ąter auf halber H├Âhe der Springform.
  • 4. Bake 55 bis 60 Minuten oder bis die Kante eingestellt ist, aber die Mitte wackelt leicht beim Bewegen. In der Pfanne (im Wasserbad) 20 Minuten abk├╝hlen lassen. Pfanne aus dem Wasserbad nehmen. F├╝hren Sie das Messer vorsichtig um die Seite der Pfanne, um es zu l├Âsen, aber entfernen Sie die Seite der Pfanne nicht. K├╝hle 1 Stunde 30 Minuten bei Raumtemperatur ab. im K├╝hlschrank bei mindestens 4 Stunden oder ├╝ber Nacht aufbewahren
  • 6. W├Ąhrenddessen in 1-Liter-Topf Mandeln und 4 Teel├Âffel Zucker bei geringer Hitze etwa 10 Minuten unter st├Ąndigem R├╝hren kochen, bis der Zucker geschmolzen und die Mandeln ├╝berzogen sind. Cool auf Wachspapier; auseinander brechen.
  • 7. Entfernen Sie die Seite der Pfanne vor dem Servieren. Garnieren Sie K├Ąsekuchen mit Dragees. Store im K├╝hlschrank bedeckt

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