Mandel Käsekuchen

Mandel Käsekuchen

  • Vorbereitungszeit: 40 Min.
  • Garzeit: 7 Std. 45 Min.
  • Portionen: 16

Die gelbe Tortenmischung ist eine k√∂stliche Kruste f√ľr cremige K√§sekuchen mit Mandeln.

Zutaten

Crust

1 - Box Betty Crocker ‚ĄĘ Super Moist ‚ĄĘ gelbe Kuchenmischung
1/2 Tasse Butter oder Margarine, weich gemacht

F√ľllung

3 - Packungen (je 8 oz) Frischkäse, erweicht
3/4 - Tasse Zucker
1 - Tasse Schlagsahne
1 - Teelöffel Mandelextrakt
3 - Eier

Garnierung

1/4 Tasse geschnittene Mandeln
4 - Teelöffel Zucker
- Frische Himbeeren, falls gew√ľnscht

Schritte

  • 1. Ofen auf 350 ¬į F (325 ¬į F f√ľr dunkle oder antihaftbeschichtete Pfanne) erhitzen . Spray Boden und Seite der 10-Zoll-Springform mit Backspray mit Mehl. Wickeln Sie die Seiten und den Boden der Pfanne mit Folie um.
  • 2. Reservieren Sie 1/2 Tasse der Kuchenmischung; beiseite legen. In einer gro√üen Sch√ľssel die restliche Kuchenmischung und Butter mit dem elektrischen Mixer bei niedriger Geschwindigkeit schlagen, bis sie kr√ľmelig ist. Dr√ľcken Sie unten und 1 1/2 Zoll nach oben auf die Pfanne. Backen Sie ungef√§hr 15 Minuten oder bis R√§nder goldbraun sind. Die Ofentemperatur auf 325 ¬į F (300 ¬į F f√ľr dunkle oder antihaftbeschichtete Pfanne) reduzieren. 3. In der gleichen gro√üen Sch√ľssel die reservierte 1/2 Tasse Kuchenmischung und den Frischk√§se bei mittlerer Geschwindigkeit gut durchmischen. Schlagen Sie in 3/4 Tasse Zucker, Schlagsahne und Mandel-Extrakt bei mittlerer Geschwindigkeit, bis glatt und cremig. Bei niedriger Geschwindigkeit die Eier einzeln nacheinander einschlagen, bis sie gut vermischt sind. Teig √ľber die Kruste gie√üen. Die Springform in den gro√üen Br√§ter auf den Backofen schieben. Gie√üen Sie kochendes Wasser in den Br√§ter auf halber H√∂he der Springform.
  • 4. Bake 55 bis 60 Minuten oder bis die Kante eingestellt ist, aber die Mitte wackelt leicht beim Bewegen. In der Pfanne (im Wasserbad) 20 Minuten abk√ľhlen lassen. Pfanne aus dem Wasserbad nehmen. F√ľhren Sie das Messer vorsichtig um die Seite der Pfanne, um es zu l√∂sen, aber entfernen Sie die Seite der Pfanne nicht. K√ľhle 1 Stunde 30 Minuten bei Raumtemperatur ab. im K√ľhlschrank bei mindestens 4 Stunden oder √ľber Nacht aufbewahren
  • 6. W√§hrenddessen in 1-Liter-Topf Mandeln und 4 Teel√∂ffel Zucker bei geringer Hitze etwa 10 Minuten unter st√§ndigem R√ľhren kochen, bis der Zucker geschmolzen und die Mandeln √ľberzogen sind. Cool auf Wachspapier; auseinander brechen.
  • 7. Entfernen Sie die Seite der Pfanne vor dem Servieren. Garnieren Sie K√§sekuchen mit Dragees. Store im K√ľhlschrank bedeckt

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