Mandel Karamell Mais

Mandel Karamell Mais

  • Zubereitungszeit: 20 min
  • Garzeit: 1 Stunde 50 min
  • Portionen: 30

W├Ąhrend es ist zu jeder Jahreszeit k├Âstlich, selbst gemachte Mandel- und Karamellmais werden als besonderes Geschenk oder Fest w├Ąhrend der Feiertage begr├╝├čt.

Zutaten

12 Tassen Popcorn Popcorn
3 Tassen unblanchiert ganze Mandeln
1 Tasse brauner Zucker verpackt
1/2 Tasse Butter oder Margarine
1/4 Tasse hellen Maissirup
1/2 Teel├Âffel Salz
1/2 Teel├Âffel Backpulver

Schritte

  • 1. Ofen auf 200┬║ erhitzen. Popcorn und Mandeln in eine sehr gro├če Bratpfanne geben oder Popcorn-Mischung zwischen 2 ungemahlene rechteckige Pfannen, 13x9x2 Inch teilen. 2. Braunen Zucker, Butter, Maissirup und Salz in 2-Quart-Topf bei mittlerer Hitze erhitzen, gelegentlich umr├╝hren, bis sie schaumig sind um Kanten. Weiter kochen 5 Minuten ohne R├╝hren; von der Hitze entfernen. Natron einr├╝hren bis es schaumig wird
  • 3. Zuckermasse ├╝ber Popcorn gie├čen; werfen bis sie gleichm├Ą├čig beschichtet sind. 1 Stunde backen und alle 15 Minuten umr├╝hren. Auf Alufolie verteilen oder Pergamentpapier kochen. Vollst├Ąndig abk├╝hlen, etwa 30 Minuten. Gut aufbewahren
  • Tipps f├╝r Experten
F├╝r Oven Caramel Corn erh├Âhen Sie Popcorn auf 15 Tassen und verzichten auf die Mandeln
  • Sie k├Ânnen Pecan- oder Walnussh├Ąlften anstelle der Mandeln verwenden
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