Mandel Butter-Jam Daumenabdrücke

Mandel Butter-Jam Daumenabdrücke

  • Vorbereitungszeit: 40 min
  • Garzeit: 60 min
  • Portionen: 48

Da Mandelbutter und Erdbeermarmelade in diesen Fingerabdrücken gebacken werden, ist es gut, sie sowohl zum Frühstück als auch zum Genuss zu essen.

Zutaten

3/4 - Tasse Mandelbutter (nicht Mandelpaste)
1/2 Tasse Butter oder Margarine, erweicht
1/2 Tasse brauner Zucker
1/4 Tasse Kristallzucker
1/2 - Teelöffel Mandelextrakt
1 - Ei
1 1/2 - Tassen Gold Medal ™ Allzweckmehl
1/2 - Teelöffel Backpulver
1/2 - Teelöffel Backpulver
1/2 - Teelöffel Salz
1/2 - Tasse unblanchiert ganze Mandeln, fein gehackt
1 / 2 - Tasse Erdbeermarmelade

Schritte

  • 1. Ofen auf 350 ° F erhitzen. 2 Backbleche mit Kochspray einsprühen. Mandelbutter, Butter, brauner Zucker und Kristallzucker in einer großen Schüssel mit einem elektrischen Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit 1 Minute oder leicht und locker schlagen. Beat in Mandel-Extrakt und Ei, bis gemischt. Bei niedriger Geschwindigkeit Mehl, Backpulver, Backpulver und Salz schlagen, bis sich ein weicher Teig bildet.
  • 2. Mandeln in kleine Schüssel geben. Teig zu 1-Zoll-Kugeln formen; in Mandeln rollen. Legen Sie die Kugeln auf Backbleche 2 cm auseinander. 3. Backen Sie 8 bis 10 Minuten oder bis die Ränder fast stehen. Unter Verwendung des Daumens oder des Griffs des hölzernen Löffels, Einkerbung in der Mitte jedes Plätzchens machen. Backen Sie 5 Minuten länger oder bis die Ränder gebräunt und fest sind. Kühl 2 Minuten; Von den Backblechen zu den Kühlregalen entfernen. Vollständig abkühlen, ca. 15 Minuten
  • 4. Erdbeermarmelade in kleine wiederverschließbare Plastikbeutel geben; Siegelbeutel. Schneiden Sie die kleine Ecke der Tasche ab. Drücken Sie den Beutel vorsichtig zusammen, um die Marmelade in den Einkerbungen in jedem Keks zu stecken
  • Expertentipps
Mandelbutter kann in der Nähe der Erdnussbutter in Ihrem Supermarkt gefunden werden. Achten Sie darauf, es gut zu mischen, um es vor dem Gebrauch zu mischen

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