Mandel Butter Fr├╝hst├╝ck Kekse

Mandel Butter Fr├╝hst├╝ck Kekse

  • Zubereitungszeit: 15 min
  • Garzeit: 50 min
  • Portionen: 42

Pl├Ątzchen zum Fr├╝hst├╝ck? Wenn sie voll von Zutaten sind, die gut f├╝r Sie sind, macht das einen Sinn. Diese s├╝├čen Leckereien sind alle Cookie, aber gemacht ...

Zutaten

1/2 Tasse brauner Zucker
1/2 Tasse Butter oder Margarine, erweicht
1/4 Tasse ungesalzene Mandelbutter
1 - Teel├Âffel Vanille
1 - Ei
3/4 Tasse Gold Medal Ôäó wei├čes Vollkornmehl oder Vollkornmehl
2 - Essl├Âffel gemahlener Leinsamen
1/2 - Teel├Âffel Backsoda
1/2 - Teel├Âffel feines Meersalz
1/2 - Teel├Âffel gemahlener Zimt
1/4 - Teel├Âffel gemahlener Ingwer
1 1/4 - Tassen altmodischer Hafer
3/4 - Tasse getrocknete Cranberries, getrocknete Kirschen oder getrocknete Blaubeeren
3/4 - Tasse gehackte ger├Âstete Mandeln

Schritte

  • 1. Ofen auf 350 ┬░ F erhitzen. In einer gro├čen Sch├╝ssel braunen Zucker, Butter, Mandelbutter, Vanille und Ei mit einem elektrischen Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit cremig schlagen. Mehl, Leinsamen, Backpulver, Meersalz, Zimt und Ingwer unterr├╝hren, bis alles gut vermischt ist. Haferflocken, Cranberries und Mandeln einr├╝hren.
  • 2. Auf nicht entfettete Backbleche den Teig mit einer Essl├Âffelmenge von etwa 2 Inch absei- ten.
  • 3. 7 bis 10 Minuten backen oder bis die R├Ąnder leicht goldbraun sind. K├╝hl 2 Minuten; Entfernen Sie die Backbleche vom K├╝hlregal. Vollst├Ąndig abk├╝hlen. Gut verschlossen aufbewahren.

Tipps f├╝r Experten

  • Wenn Sie gesalzene Mandelbutter verwenden, lassen Sie das Meersalz weg.
  • Machen Sie es vorn und frieren Sie es f├╝r l├Ąngere Lagerung ein. Cookies k├Ânnen bis zu 2 Monate eingefroren werden. Tauen Sie vor dem Essen auf.
  • Um die Mandeln zu r├Âsten, streuen Sie eine unverschmutzte schwere Pfanne ein. Bei mittlerer Hitze 5 bis 7 Minuten kochen lassen, dabei mehrmals umr├╝hren, bis die Br├Ąunung einsetzt, dann st├Ąndig umr├╝hren, bis sie goldbraun sind

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