Mandel- und Beerenriegel

Mandel- und Beerenriegel

  • Zubereitungszeit: 20 Min.
  • Kochzeit: 1 Std. 15 Min.
  • Portionen: 36

GenieĂźen Sie diese Mandel-aromatisierten Riegel, die mit zwei Beerensorten gefĂĽllt sind - ein fruchtiges Dessert!

Zutaten

1-Tassen-Butter oder Margarine, erweicht
1 - Tasse verpackter brauner Zucker
1/2 - Teelöffel Mandelextrakt
2 - Eier
1 - Packung (8 Unzen) Mandelpaste (nicht Marzipan), in 1/4-Zoll-StĂĽcke schneiden
2 - Tassen Gold Medal ™ Allzweckmehl
1 - Teelöffel Backpulver
1/4 - Teelöffel Salz
1 Tasse frische Himbeeren
1 Tasse frische Blaubeeren
- Puderzucker, falls gewĂĽnscht

Schritte

  • 1. Ofen aufheizen 325 °. Boden und Seiten der rechteckigen Pfanne, 13x9x2 Zoll, mit Backfett einfetten. Butter und braunen Zucker in einer groĂźen SchĂĽssel mit einem elektrischen Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit cremig schlagen oder mit dem Löffel vermischen. Mandelextrakt, Eier und Mandelpaste einrĂĽhren. Mehl, Backpulver und Salz unterrĂĽhren. In der Pfanne verteilen. Mit Himbeeren und Blaubeeren bestreuen. B 2. 50 bis 55 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind und die Riegel leicht von den Kanten der Pfanne wegziehen. Vollständig abkĂĽhlen, ca. 1 Stunde. Mit Puderzucker bestreuen. Bei Stäben in 6 Reihen zu 6 Reihen schneiden. Im KĂĽhlschrank aufbewahren.
  • Expertentipps
Gefrorene Beeren, aufgetaut und abgetropft, ersetzen die frischen Beeren

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