All-American BBQ Rubbed Huhn

Vorbereitungszeit: 35 min
Kochzeit: 35 min
Portionen: 4

Das Abendessen ist in nur 35 fertig Protokoll! Servieren Sie Ihre Familie mit diesem scharfen gegrillten Huhn - ein großes Sommergeschenk.

Zutaten

4 - Knochen in Hähnchenbrust (ca. 3 lb)
1 - Esslöffel brauner Zucker verpackt
1 - Esslöffel Chilipulver
1 - Esslöffel Paprika
2 - Teelöffel Knoblauchpulver
1 - Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
1 - Teelöffel Salz
1/2 - Teelöffel Pfeffer
1 - Esslöffel Olivenöl oder Pflanzenöl

Schritte

1. Heizgas oder Holzkohlegrill. Mit den Händen sanft die Haut des Huhns lösen und eine Tasche zwischen Fleisch und Haut bilden. In einer kleinen Schüssel die restlichen Zutaten mischen. Die Hälfte der Einreibung unter der Haut auf dem Hähnchen verteilen. Verteilen Sie die Reste oben, unten und an den Seiten des Hähnchens.
2. Bürsten Sie das Öl vorsichtig auf den Grillrost. Das Hähnchen mit den Hautseiten nach oben legen und bei mittlerer Hitze auf den Grill legen. Grill abdecken; 25 Minuten kochen und einmal wenden, bis der Hühnersaft klar ist, wenn der dickste Teil in den Knochen geschnitten wird (165 ° F).

Tipps für Experten

Machen Sie eine zweite Portion ohne Öl, um sie griffbereit zu halten zum schnellen Würzen. (Fügen Sie Öl hinzu, bevor Sie es auf dem Huhn reiben.) Dieses Reiben ist auch eine großartige Geschenk-Platz Gewürzmischung (ohne Öl) im Sommer in einem kleinen Glas mit einem Band gebunden und befestigen Sie die Rezeptkarte
Wenn das Huhn beginnt auch zu bekommen dunkel, Grilltemperatur absenken oder Stücke von Kohlen weg bewegen, um langsamer zu garen

Teilen Sie Mit Ihren Freunden