Ahi Thunfischsalat mit Zitrus-Cilantro Vinaigrette

Ahi Thunfischsalat mit Zitrus-Cilantro Vinaigrette

  • Vorbereitungszeit: 30 min
  • Kochzeit: 30 Min.
  • Portionen: 4

Zitrus-Cilantro-Vinaigrette ist eine einfache Ergänzung zu diesem leckeren Thunfisch-Salat, der in 30 Minuten fertig ist - perfekt für das Abendessen

Zutaten

Vinaigrette

1 - Teelöffel geriebene Orangenschale
1/2 Tasse frischen Orangensaft 1 Esslöffel gehackter frischer Koriander 1 Esslöffel Zitronensaft 1 Esslöffel Dijon-Senf 1 Esslöffel Honig 1/8 Teelöffel Salz 1/8 Teelöffel Pfeffer Salat 4 - Sashimi-Grade Ahi Thunfisch Filets (4 Unzen pro Stück)
1 - Teelöffel Olivenöl
1/2 - Teelöffel Salz
1/2 - Teelöffel Pfeffer
6 - Tassen lose gemischte Salatblätter gemischt
24 - kleine Mandarinorange Segmente
2 - Esslöffel gehackte grüne Zwiebeln (2 Medium)
2 - Teelöffel geschnittene MandelnSchritte


1. In kleine SchĂĽssel, alle Vinaigrette Zutaten mit dem Schneebesen schlagen, bis alles gut vermischt ist. Abdeckung; kĂĽhlen.

2. Beide Seiten der Thunfischfilets leicht mit Öl bestreichen; mit 1/2 TL Salz und Pfeffer bestreuen. In 12-Zoll-Nonstick-Pfanne, kochen Thunfisch bei mittlerer Hitze 1 Minute auf jeder Seite für seltene Döner. Auf Teller legen; 5 bis 10 Minuten im Kühlschrank aufbewahren

3. Thunfisch diagonal auf 1/4-Zoll-Scheiben schneiden

4. Auf jeder der 4 Teller 1 1/2 Tassen Grüns anrichten; oben mit 6 orange Segmenten, 1 1/2 Teelöffel Zwiebeln und 1/2 Teelöffel Mandeln. Ordnen Sie Thunfisch auf Grüns an. 3 Esslöffel Dressing über Thunfisch und Gemüse auf jeder Platte träufeln

  • Expertentipps
  • Sashimi-Qualität Thunfisch ist speziell nach Good Manufacturing Processes von der US-Regierung hergestellt verarbeitet. Wenn Sashimi-Qualität Thunfisch nicht verfĂĽgbar ist, verwenden Sie regelmäßig Thunfisch und kochen bis zu einer Innentemperatur von 145 ° F.

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