African Squash und Yams

African Squash und Yams

  • Zubereitungszeit: 10 min
  • Garzeit: 30 min
  • Portionen: 6

Nehmen Sie ein Geschmackserlebnis! Dieses Gericht mit leicht geschmortem K├╝rbis und Yamswurzeln wird mit Kokosmilch, Zimt und Gew├╝rznelken gew├╝rzt

Zutaten

2 Essl├Âffel Pflanzen├Âl
1 - kleine Zwiebel, gehackt (1/4 Tasse)
1 Pfund Hubbard oder Eichelk├╝rbis , gesch├Ąlt und in 1-Zoll-St├╝cke geschnitten
2 - mittlere S├╝├čkartoffeln oder S├╝├čkartoffeln, (3/4 Pfund), gesch├Ąlt und in 1-Zoll-St├╝cke geschnitten
1 - Tasse Kokosmilch
1/2 - Teel├Âffel Salz
1/2 - Teel├Âffel gemahlener Zimt
1/4 - Teel├Âffel gemahlener Nelken

Schritte

  • 1. ├ľl in 10-Zoll-Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Zwiebel in ├ľl kochen und gelegentlich umr├╝hren, bis sie weich ist. 2. Die restlichen Zutaten einr├╝hren. Hitze bis zum Kochen; Hitze reduzieren. Abdecken und 10 Minuten k├Âcheln lassen. Etwa 5 Minuten l├Ąnger k├Âcheln lassen und gelegentlich umr├╝hren, bis das Gem├╝se weich ist.
  • Tipps f├╝r Experten
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