4. Juli Soda Floats

4. Juli Soda Floats

  • Zubereitungszeit: 60 min
  • Zubereitungszeit: 3 Std 0 min
  • Portionen: 4

Pure Americana in einem Glas, unsere 4. Juli Soda Floats gehören hausgemachtes Eis und aus frischen Erdbeeren und Blaubeersirup.

Zutaten

Eis

1/2 Tasse Zucker
1/2 - Tasse frische Zitrone Saft
1 - Esslöffel Honig
2 - bis 3 Teelöffel geriebene Zitronenschale (1 Medium)
1 - Tasse Vollmilch
2 - Esslöffel MaisstÀrke
1 - Tasse Schlagsahne

Erdbeersirup

2 - Tassen frische Erdbeeren, gehackt
1 / 2 - Tasse Zucker
1 - Teelöffel frischer Zitronensaft

Blaubeersirup

2 - Tassen frische Blaubeeren
1/2 - Tasse Zucker
1 - Teelöffel frische Zitrone j ice - Soda Wasser

Garnieren

- Schlagsahne Candy - SĂŒĂŸigkeiten Streusel


Schritte
1. In 2-Quart-Topf, erhitze 1/2 Tasse Zucker, 1/2 Tasse Zitronensaft, Honig und Zitronenschale ĂŒber Mittelhohe Hitze bis Zucker und Honig gelöst sind und die Mischung zum Kochen kommt. Kochen Sie 1 Minute. Von der Hitze nehmen; 2. In einer mittelgroßen SchĂŒssel Milch und MaisstĂ€rke mit einem Schneebesen verquirlen, bis sie glatt sind und keine Klumpen mehr vorhanden sind. Schlagsahne einschlagen. Gießen Sie die Mischung in einen Topf mit Sirup; Gut schlagen. Hitze bei mittlerer Hitze und stĂ€ndigem RĂŒhren, bis die Mischung zum Kochen kommt und sich zu einer puddingartigen Konsistenz verdichtet. Kochen Sie 1 Minute. Vom Herd nehmen
  • 3. Die Mischung in die hitzebestĂ€ndige SchĂŒssel geben. Vorbereitungszeit: Eisbad im sauberen Waschbecken oder in der großen SchĂŒssel; SchĂŒssel mit der Mischung in ein Eisbad geben. Die Mischung 10 bis 15 Minuten schlagen lassen, bis sie sich abgekĂŒhlt hat. Process 4. Die Mischung in der Eismaschine nach den Anweisungen des Herstellers verarbeiten. Kratzen Eis in GefrierbehĂ€lter; versiegeln und friere fest, mindestens 2 Stunden
  • 5. Um einen Sirup herzustellen, gehackte Erdbeeren in einen 2-Liter-Topf mit Âœ Tasse Zucker geben. Erhitzen Sie bei mittlerer Hitze, bis sich der Zucker auflöst und Beeren weich werden und ihre SĂ€fte freisetzen. Von der Hitze nehmen. Die Mischung durch ein feinmaschiges Sieb in die SchĂŒssel drĂŒcken. 1 Teelöffel Zitronensaft unterrĂŒhren. Verwerfe Samen und Solids. Sirup beiseite stellen, um abzukĂŒhlen. Wiederholen Sie den Vorgang mit Blaubeeren, 1/2 Tasse Zucker und 1 Teelöffel Zitronensaft.
  • 6. Servieren Sie großzĂŒgige Kugeln Eis mit SirupgetrĂ€nken in TrinkglĂ€sern. Mit Sodawasser ĂŒbergießen; mit Schlagsahne und Streuseln bestreuen. Am besten genießt man es, wenn man es durch einen lustigen Strohhalm schluckt.
  • Expertentipps
  • Durch die Herstellung eines Zitronensirups wird verhindert, dass der Zitronensaft die Milch und die Sahne gerinnt und ein glattes und ĂŒppiges Eis ergibt.
Sie können den gleichen Kochtopf verwenden die Sirupe, beginnen Sie einfach mit dem Erdbeersirup, damit die Farben nicht zusammen bluten.Eiscreme kann im Voraus in die GlĂ€ser geschöpft werden, einfach schöpfen und legen Sie die Vorbereitungszeit: ped GlĂ€ser mit Eis zurĂŒck in den Gefrierschrank, bis du bist bereit zu dienen

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